Vegán tojássaláta
Hozzávalók:
3 ek. hidegen sajtolt olaj
1 tk. fekete só
300 g natúr @toffinitofu (apró kockára vágva)
Kikeverjük az olajat a sóval és átforgatjuk benne a tofut. Letakarva a hűtőbe tesszük pihenni egy éjszakára.
Tojássárgája:
150 g kókuszjoghurt
1 tk. kurkuma
1 kk. curry por
1 tk. mustár
Másnap a tofu felét leturmixolom a kókuszjoghurttal, a kurkumával, a fekete sóval, a curry porral, és a mustárral, illetve szükség szerint vízzel.
Összekeverem a darabolt tofuval és kész is! 😚❤️
recept és kép: Csontos-Baranyi Zsófia
