Zöldfarm a Biotej termékcsalád
Mitől bio a Zöldfarm tejtermékcsalád?
A Zöldfarm termékcsalád valamennyi tejtermékét magyar biotejből készítjük, amelyet a Körös-Maros Biofarm gazdaságából szállítunk váci tejüzemünkbe. A Zöldfarm termékek előállítása és feldolgozása szigorú ökológiai előírások szerint történik, amelyek betartását a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. rendszeresen ellenőrzi és tanúsítja. A tanúsító szervezet jelölése valamennyi Zöldfarm termékünk csomagolásán megtalálható.
Mit érdemes tudni a biotej-termelő gazdaságról?
A biogazdálkodás szigorú európai uniós előírásokon alapul, amelyek a növénytermesztéstől a takarmányozáson és az állattartáson át egészen az élelmiszerek feldolgozásáig meghatározzák a termelés feltételeit. A bio minősítés megszerzéséhez és fenntartásához rendszeres, független ellenőrzés és tanúsítás szükséges.
Az ökológiai növénytermesztés a természetes körfolyamatokra, a talaj termékenységének megőrzésére és a megelőző növényvédelmi módszerekre épül. A szintetikus műtrágyák használata tilos, növényvédő szerek közül pedig kizárólag az ökológiai gazdálkodásban engedélyezett készítmények alkalmazhatók.
A bio állattartásban kiemelt szerepet kap az állatok jólléte, a megfelelő tartási körülmények és az ökológiai előírásoknak megfelelő takarmányozás. A növekedésserkentő szerek alkalmazása tilos, az antibiotikumok használata pedig szigorúan szabályozott: kizárólag indokolt állategészségügyi kezelés esetén, állatorvosi felügyelet mellett megengedett.
A tejelő tehenek takarmányának is meg kell felelnie az ökológiai gazdálkodás követelményeinek. Ez azt jelenti, hogy a takarmány előállítása során is be kell tartani a biotermesztésre vonatkozó szabályokat, és a géntechnológiával módosított szervezetek felhasználása nem megengedett.
A Naszálytej váci üzemében a biotejet a hagyományos tejtől elkülönítve kezeljük és dolgozzuk fel, az ökológiai termékekre vonatkozó előírások szerint. A rendszeres ellenőrzések és tanúsítások biztosítják, hogy a Zöldfarm termékek a feldolgozás során is megfelelnek a bio minősítés követelményeinek.
