Hozzávalók
- 2 szelet teljeskiőrlésű kenyér
- Hummusz
- 150 g füstölt Toffini tofu - csíkokra vágva
- Jégsaláta, vagy vegyes saláta és zöldségek
Mustáros öntethez
- 120 ml növényi “joghurt”
- 2 ek magos dijoni mustár
- 20 g sörélesztő pehely
- 30 g tahini
- Csipet só
- Csipet fokhagymapor
Elkészítés
A mustáros öntet hozzávalóit összekeverjük egy tálban, majd bepácoljuk a csíkokra vágott tofuszeleteket. Pár órát hagyhatjuk állni (ekkor fedjük le a tálkát) de akár azonnal ki is lehet őket sütni. Pici olajon (épp csak hogy ne tapadjanak le) süssük meg minden oldalukat egy serpenyőben, esetleg sütőben is lehet sütni.
Közben pirítsuk meg a kenyérszeleteket.
Kenjünk a kenyérre hunmust (illetve ha maradt a mustáros öntetből, akkor abból is kenhetünk rá), tegyünk rá salátát és ízlésünknek megfelelő zöldségeket és helyezzük rá a tofuszeleteket, majd helyezzük rá a másik kenyeret is. El is készült a húsmentes cézár salátás szendvicsünk.
