Hozzávalók:
- 200 g füstölt @toffinitofu
- 2 ek. sörélesztőpehely
- 1-2 tk. mustár (ízlés szerint, ki mennyire szereti)
- 2 ek. fehérborecet/almaecet
- 1-2 tk. füstölt só
- 100-140 ml növényi tej
- 1 ek. kókuszolaj
A tofut morzsoljuk össze, és a kókuszolaj kivételével tegyük az összes hozzávalót egy turmixgépbe, majd turmixoljuk krémesre. (A növényi tej mennyisége függ attól ,hogy milyen tofut használsz, milyen sörélesztőpelyhet, illetve hogy milyen erős a turmixgéped. Érdemes kevesebbel kezdeni, és apránként adagolni a növényi tejet, ha még szükséges.)
Ezt követően olvasszuk meg mikróban a kókuszolajat, és turmixoljuk hozzá a tofus masszához. Tegyük hűtőbe 1-2 órára, ezalatt a sajtkrém szilárdabb lesz a kókuszolajnak köszönhetően.
Kenhetjük pirítósra, de zöldségeket is mártogathatunk bele, illetve salátaöntetként is tökéletesen megállja a helyét (ez esetben hagyjuk el a kókuszolajat).
Bon appetit!
